農夫市集的咖啡

相對於平日起床半敷衍的清醒感；

 ——to-do-list 在腦門按門鈴 [叩叩醒了沒][還沒可能再半小時]；

一週一次的星期天早晨，特別真誠而腳踏實地。

——有種擁抱接近樸實卻浪漫的情緒 [堆玉米和奶泡漂浮的聲音][是水蜜桃香嗎]

儘管是帶著微微的睏意，我喜歡在身體輕飄飄的早晨走去24分鐘外的農夫市集，喝個咖啡。我的不專業觀察是，那些市集中央的咖啡小攤，其實才是美食中的精品；他們帶著年經的眼睛卻有師傅的眼光，遞出一杯Espresso，還一邊聊著咖啡豆。

最近研究手沖咖啡，為情所困般體會著時酸時甜時苦。每每喝一口，就會想起上禮拜向我介紹咖啡豆農夫市場裡的男子Alex，還有他泡的咖啡。這禮拜躡手躡腳，帶著半生不熟的態度向他買了同一杯咖啡，視線相遇時，他問候我上禮拜買的咖啡豆好不好喝。

哎，不枉費我過去六天的思念，我向他傾訴了一個禮拜份量的執念，從水溫到海拔，從研磨度到萃取，層次的厚度和甜度的不可求。不能自拔。就在他解釋起咖啡豆小時候的日曬和水洗過程時，回頭果然已經又是一排仰慕著他的早起饕客，此時也才早上八點十四分而已啊。

回頭他遞給我一小杯手沖咖啡。順口，中厚，甜的展開直至甘醇的結尾，我感覺味蕾升級了一些語言。